炒莴笋时,莴笋清脆不发黑的小妙方

摘要:北京时间20191210关于【炒莴笋时,莴笋清脆不发黑的小妙方】的具体情况和说明,让www.qtdqwx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

家常菜十分的有故事,并且味道和饭店里的不一样,家常菜吃着很幸福和家人在一起,在饭店里吃不出这种味道。家常菜中有这样一道菜,十分的美味,食材也很简单,一个是猪肉还有一个是蔬菜。营养价值很高,但是烹饪的时候不要直接下锅,先焯水然后再过一遍凉水,这样炒制的时候就不会发黑了。

炒莴笋时,别直接下锅,莴笋清脆不发黑。莴笋营养价值很高,吃起来很清脆,加上肉,喜欢吃辣的还可以加上辣椒!

肉片莴笋

配料:

莴笋 500克、猪肉(瘦) 200克、花生油 8克、精盐 5克、蚝油 5克

烹饪步骤:

1.准备好莴笋和瘦肉

2.莴笋去皮

3.莴笋切片,瘦肉也切片、加入油盐和蚝油腌10分钟

4.热油锅

5.加入莴笋

6.加入盐,炒至熟

7.盛出

8.热油锅

9.放入肉片

10.加少许清水,炒至熟

11.将收入码在莴笋上面便可

烹饪小贴士:

1.制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以多加一点辣椒,还可以在里面加上其他喜欢吃的蔬菜;

2.莴笋中的维生素和矿物质含量丰富,具有调节神经系统功能的作用。莴笋中的铁元素容易被人体吸收;

3.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养。猪肉是高能量多脂肪肉食品,为人体生理活动提供能量。

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